Addàkùosa, il ristorante di Lucianeddu a Palermo2024-11-04T09:47:09+01:00

addakuosaa quella cosa

Dal siciliano: a quella cosa, che non è quella cosa che stai pensando tu… ma una cosa bella che ti è capitata nella vita a cui vale la pena di brindare.
Quindi, non perdere tempo, alza il calice e brinda insieme ai tuoi cari ed ai tuoi amici.

Tradizione si, ma rivisitata.

La nostra è una cucina tradizionale siciliana, legata al territorio e alla stagionalità, con un tocco di modernità che riflette la mia impronta. Se stai cercando un ristorante di pesce a Piazza Marina, Addakuosa è la scelta perfetta. Offriamo anche opzioni senza glutine, rendendoci un rinomato ristorante senza glutine a Piazza Marina.

Il nostro menù varia nel corso dell’anno per rispettare la stagionalità del mare e della terra, assicurando sempre freschezza e qualità. Inoltre, Addakuosa dispone di posti all’esterno, ideali per godere di un pasto all’aria aperta in una delle piazze più belle di Palermo.

Siamo in Piazza Marina.
Nel cuore del centro storico di Palermo.

Il nuovo ristorante di Lucianeddu nel cuore della Gancia, a pochi passi da Piazza Marina.

Scopri i sapori unici della cucina siciliana con il tocco personale dello Chef Lucianeddu.

Dal mare alla terra, ogni piatto nel nostro menu è un omaggio alla ricchezza e alla diversità dei prodotti locali.

Lucianeddu di Master Chef

Sono Luciano Di Marco, ho 57 anni, e sono l’ex concorrente di Masterchef 9!
Dopo due anni a Castellammare Del Golfo, ho deciso di aprire le porte del mio sogno a Palermo, insieme alle mie figlie, Sara e Sofia, in via del IV Aprile 9A/11.

La nostra è una cucina tradizionale, legata al territorio e alla stagionalità, ma non mancherà quel tocco di modernità che avrà la mia impronta.

Il nostro menù, seguendo quanto detto sopra, subirà dei cambiamenti nel corso dell’anno, proprio per rispettare il mare e la nostra terra!

Menù stagionale di novembre

Antipasti

Zuppetta di patate e crostacei
Crema di patate emulsionata con acqua di cozze, cozze, vongole, calamaro, uova di riccio, gambero rosso di Mazara, pesto di salicornia
22 €

Frittola di mare
Bao farcito con tentacoli di polpo, calamaro, capone, baccalà, marinati nel latte e menta, panure di farina di mais aromatizzata con furikake, insalatina di finocchi e arance, maionese al lime
14 €

Bistecca vegetariana
Cavolfiore cotto a bassa temperatura e grigliato alla brace, demi glace di verdure, emulsione di peperone, carote e sedano rapa.
16 €

Battuta di vitello
Tartare di vitello, frolla salata al parmigiano reggiano, fonduta di caciocavallo ragusano
16 €

Il crudo di mare*
Gamberi rossi di Mazara, scampi, tartare di pesce del giorno, ostriche, frutta, emulsione di agrumi
25 €

Primi

Broccoli e cefalo
Spaghetto quadro home made con crema di broccoletti, tocchetti di cefalo, pomodorini semi dry, crumble di pane all’acciuga
18 €

Cacio pepe di mare
Spaghetto quadro home made, pecorino, tartare di gambero rosso di Mazara
20 €

Zuppa di crostacei
Pasta mista, con minestra di aragosta, scampi e battuto di mandorle alla trapanese.
28 €

Ragù di agnello
Fettuccina home made con ragù di agnello battuto al coltello, finocchietto selvatico, fonduta di parmigiano reggiano 48 mesi
20 €

Fettuccine ai funghi porcini
Fettuccine home made, funghi porcini, olio al finocchietto selvatico.
18 €

Secondi

Triglia farcita
Triglia farcita con pangrattato aromatizzato alle erbe, caciocavallo, pomodorini, scorza di arancia, passolini e pinoli, pesto di rucola, filetti di arancia e polvere di pomodoro
18 €

Trancio di pesce alla brace
Trancio di pesce del giorno cotto alla brace, insalata di finocchi e arance, rucola, citronette e crumble al rosmarino
20 €

Tortino di patate con cuore caldo ai funghi porcini
Tortino di patate con cuore caldo ai funghi porcini, panure di pistacchi, porro fritto, fonduta di scamorza affumicata e biscotto salato al rosmarino
16 €

Agnello al cubo
Costolette di agnello panate con mandorle e arancia, rollatina di agnello farcita alle erbe, costolette alla brace, cipollotto grigliato, cime di rapa all’acciuga e fondo di agnello
22 €

Cubotto di manzo
Filetto di manzo, purea di patate e funghi porcini, biete saltate, biscotto salato al rosmarino, demi glace al marsala
20 €

Dessert

Limonoso
Tartelletta al burro, crema pasticcera, lemon curd, meringa all’italiana fiammeggiata al cannello
6 €

Namelaka agli agrumi
Namelaka al cioccolato bianco, coulis di agrumi, crumble alla vaniglia e cristalli di sale
6 €

Bavarese al cioccolato fondente (latte vegetale)
Bavarese al cioccolato fondente, coulis ai frutti rossi e granella di pistacchio
6 €

Pralinè
Tartelletta al cacao con crema frangipane alle nocciole, pralinato mandorle e nocciole, ganache pistacchio
7 €

Ricotta e castagne
Mousse di ricotta, pere caramellate e cannella, crumble alle castagne, miele di arancia, noci, disco alle castagne e miele di arancia
6 €

Autunno
Semifreddo al loto e rhum, crumble di castagne con cristalli di sale e coulis di loti
6 €

Recensioni che ci rendono felici

Addakuosa
Addakuosa
4.8
Basato su 39 recensioni
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Elisiana BuzzottaElisiana Buzzotta
22:18 24 Mar 24
Location molto accogliente e rilassante, personale molto professionale, cibo tutto eccellente e preparato con la massima cura ❤️
Elena RagusaElena Ragusa
20:28 24 Mar 24
Sono andata a cena con il mio ragazzo, è stata un’esperienza bellissima e sicuramente tornerò perché, non solo è un bellissimo locale, inoltre ogni piatto davvero squisito, la materia prima freschissima e buonissima, la carta vincente è sicuramente la passione e l’amore che mettono sia in cucina che nel servizio, personale gentilissimo e molto disponibile. Luciano un’ICONA!!! Ci vediamo presto
manuele nascamanuele nasca
20:17 24 Mar 24
Esperienza incredibile, ho sentito il mare sulle mie papille gustative. Pesce freschissimo, gusto delicato e menù molto vario. Consiglio il carciofo “ammuttunato”, qualcosa di sublime. Il personale è molto accogliente, ti fa sentire subito a casa. Lo chef Luciano è eccezionale. La materia prima è freschissima, uno dei migliori (se non il migliore) ristoranti provato a Palermo. Grazie, ci vedremo presto di sicuro!
Emma RagusaEmma Ragusa
18:15 24 Mar 24
Bhe che dire , tutto perfetto !Abbiamo cenato da Luciano venerdì sera, eravamo un tavolo da nove , tutti con pietanze diverse, è stata una scoperta progressiva di bontà e sapori, culminata con i dolci. Tutto accompagnato da un buonissimo vino! Non da meno il servizio , Sofia e Sara oltre ad essere preparatissime, ti fanno sentire a casa . Uno dei migliori ristoranti di Palermo !!!
Donatella Fundaro'Donatella Fundaro'
10:53 22 Mar 24
Ho cenato da Luciano con amici. Il locale è molto carino ed accogliente. I piatti ottimi, come sempre, cucinati e presentati in modo perfetto. La simpatia dello chef e di tutto il personale , oltre alla professionalità, sono un valore aggiunto. I dolci uno spettacolo. Da ripetere al più presto
Andrea MatisAndrea Matis
10:25 21 Mar 24
Complimenti davvero!Pranzo in famiglia e disponibilità da parte dello staff di venire incontro alle nostre esigenze per nostra figlia neonata, piatti della tradizione eccellenti, simpatia e cordialità dello chef Luciano! grazie davvero, un'esperienza splendida, ci siamo sentiti proprio coccolati!
Salvatore ImparatoSalvatore Imparato
20:01 18 Mar 24
Lucianeddu riesce sempre a sorprenderti…. Sofia e Sara ti fanno sentire a casa …. Ignazio impeccabile nel consigliarti il meglio… in cucina con Clara in testa (i suoi dolci una delizia) sicuramente la migliore brigata per Luciano che come sempre riesce a preparare piatti unici grazie anche alla qualità e alla bontà del cibo e per finire spendi poco in rapporto a quello che mangi e all’ambiente in cui ti trovi… torneró sicuramente!!!!
Marzia FranzittaMarzia Franzitta
23:08 14 Mar 24
Un’esperienza unica! Tutti i piatti, dall’antipasto al dolce, incredibili! Un’esplosione di sapore per ogni piatto. Gusti siciliani combinati in modo eccellente tra loro.Personale gentilissimo e disponibile.Locale molto bello, curato nei minimi dettagli e con una parete di vini incredibile.Prezzo giusto per la qualità del cibo.Ad Addakuosa ti senti a casa!Consigliato al 100%
Nino DominaNino Domina
23:20 02 Mar 24
Esperienza fantastica.Piatti di una delicatezza straordinaria ma con gusti siciliani che ti riportano all’essenza della cucina. Servizio impeccabile e gentile, con un’attenzione ai dettagli straordinaria.I prezzi sono giusti per la qualità del cibo, ma sopratutto non troppo alti, e rispettosi verso i clienti.Consigliatissimo
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