Addakuosa a quella cosa

Dal siciliano: a quella cosa, che non è quella cosa che stai pensando tu… ma una cosa bella che ti è capitata nella vita a cui vale la pena di brindare.
Quindi, non perdere tempo, alza il calice e brinda insieme ai tuoi cari ed ai tuoi amici.

Tradizione si, ma rivisitata.

La nostra è una cucina tradizionale siciliana, legata al territorio e alla stagionalità, con un tocco di modernità che riflette la mia impronta. Se stai cercando un ristorante di pesce a Piazza Marina, Addakuosa è la scelta perfetta.

Il nostro menù varia mensilmente per rispettare la stagionalità del mare e della terra, assicurando sempre freschezza e qualità.

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Siamo in Piazza Marina.
Nel cuore del centro storico di Palermo.

Il nuovo ristorante di Lucianeddu nel cuore della Gancia, a pochi passi da Piazza Marina.

Scopri i sapori unici della cucina siciliana con il tocco personale dello Chef Lucianeddu.

Dal mare alla terra, ogni piatto nel nostro menu è un omaggio alla ricchezza e alla diversità dei prodotti locali.

Lucianeddu di Master Chef

Sono Luciano Di Marco, ho 57 anni, e sono l’ex concorrente di Masterchef 9!
Dopo due anni a Castellammare Del Golfo, ho deciso di aprire le porte del mio sogno a Palermo, insieme alle mie figlie, Sara e Sofia, in via del IV Aprile 9A/11.

La nostra è una cucina tradizionale, legata al territorio e alla stagionalità, ma non mancherà quel tocco di modernità che avrà la mia impronta.

Il nostro menù, seguendo quanto detto sopra, subirà dei cambiamenti nel corso dell’anno, proprio per rispettare il mare e la nostra terra!

Menù stagionale di giugno

Antipasti

Insalata liquida di mare
Zuppetta di mare con triglie, calamari, cozze, gambero rosso di Mazara
16 €

Polpo e patate
Polpo scottato alla brace, purea di patate allo zafferano, polvere di olive taggiasche
14€

Tonno e gazpacho
Cubotti di tonno panati con furikake scottati alla brace e serviti con gazpacho al pomodoro datterino giallo
14 €

Tataki di manzo
Tataki di manzo scottato alla brace, pesca alla brace, spinacino ripassato, salsa teriyak, erbetta cipollina
15 €

Fagottino di tenerumi
Foglie di tenerumi, farcia con mollica aromatizzata alle erbe, pomodorini gialli e rossi, vastedda del Belice, passolini e pinoli, serviti su una fonduta di ragusano e miele di arancia
12 €

I crudi di mare*
Scampo, gambero rosso, ostrica, tartare di pesce, frutta fresca
Il prodotto può variare in base alla disponibilità giornaliera
25 €

Primi piatti

Risotto melanzana e frutti di mare
Riso carnaroli, purea di melanzana affumicata, frutti di mare, calamaro, gambero rosso, dadolata di pomodoro, emulsione di salicornia
18 €

Chicche di primavera
Gnocchetti di patate violetta, vellutata di piselli, tartare di pesce, scorza di limone candito
16 €

Gamberi e melanzane
Riccioli con pesto di melanzana cotta alla brace, pinoli tostati, stracciatella, tartare di gambero rosso di Mazara, mentuccia
18 €

Tenerumi e cozze
Spaghettone home made, crema di tenerumi, cozze, pomodorino confit e scorza di limone candito
16 €

Peperoni e stracciatella
Calamarata home made, crema di peperone giallo arrosto, stracciatella e grana al basilico
14 €

Pesto di pomodoro secco
Fusillone home made, pesto di pomodoro secco, aglio, mandorle tosate, olive taggiasche e menta
14 €

Secondi

Trancio di pesce
Trancio di pesce del giorno gratinato alle erbe, insalata liquida di finocchio e arance, emulsione di basilico
22 €

Triglia farcita
Filetti di triglia di Marsala, pancarrè aromatizzato con basilico, menta e prezzemolo, caciocavallo ragusano, limone salato, misticanza e pomodorini gialli e rossi
20 €

Pancotto di mare
Zuppa di pesce e crostacei, cozze, pomodoro, zucchina estiva, tenerumi e crostini di pane aromatizzati all’aglio
18 €

Cubotto di manzo
Filetto di manzo, patate al burro, verdure saltate, crumble salato al rosmarino e riduzione al Marsala
20 €

Parmigiana in carrozza
Mousse di melanzana alla brace, provola affumicata di Castronovo di Sicilia, passata di datterino rosso, emulsione di stracciatella e basilico
16 €

Dessert

Namelaka alle ciliegie
Namelaka al cioccolato bianco, coulis di ciliegie, crumble salato alla vaniglia
7 €

Cantalupo limone e menta
Cantalupo marinato al mojito, granita di limone, menta e ciliegie
7 €

Millefoglie alle nespole
Sfoglia home made, crema pasticcera alle nespole e caramello salato
7 €

Biancomangiare
Latte di mandorla gelificato, scorza di agrumi e cannella
7 €

Tarte tatin alle pesche
Sfoglia home made, pesche caramellate, gelato al fior di latte
7 €

Recensioni che ci rendono felici

4.8
Basato su 39 recensioni
powered by Google
Elisiana Buzzotta
22:18 24 Mar 24
Location molto accogliente e rilassante, personale molto professionale, cibo tutto eccellente e preparato con la massima cura ❤️
Elena Ragusa
20:28 24 Mar 24
Sono andata a cena con il mio ragazzo, è stata un’esperienza bellissima e sicuramente tornerò perché, non solo è un bellissimo locale, inoltre ogni piatto davvero squisito, la materia prima freschissima e buonissima, la carta vincente è sicuramente la passione e l’amore che mettono sia in cucina che nel servizio, personale gentilissimo e molto disponibile. Luciano un’ICONA!!! Ci vediamo presto
manuele nasca
20:17 24 Mar 24
Esperienza incredibile, ho sentito il mare sulle mie papille gustative. Pesce freschissimo, gusto delicato e menù molto vario. Consiglio il carciofo “ammuttunato”, qualcosa di sublime. Il personale è molto accogliente, ti fa sentire subito a casa. Lo chef Luciano è eccezionale. La materia prima è freschissima, uno dei migliori (se non il migliore) ristoranti provato a Palermo. Grazie, ci vedremo presto di sicuro!
Emma Ragusa
18:15 24 Mar 24
Bhe che dire , tutto perfetto !Abbiamo cenato da Luciano venerdì sera, eravamo un tavolo da nove , tutti con pietanze diverse, è stata una scoperta progressiva di bontà e sapori, culminata con i dolci. Tutto accompagnato da un buonissimo vino! Non da meno il servizio , Sofia e Sara oltre ad essere preparatissime, ti fanno sentire a casa . Uno dei migliori ristoranti di Palermo !!!
Donatella Fundaro'
10:53 22 Mar 24
Ho cenato da Luciano con amici. Il locale è molto carino ed accogliente. I piatti ottimi, come sempre, cucinati e presentati in modo perfetto. La simpatia dello chef e di tutto il personale , oltre alla professionalità, sono un valore aggiunto. I dolci uno spettacolo. Da ripetere al più presto
Andrea Matis
10:25 21 Mar 24
Complimenti davvero!Pranzo in famiglia e disponibilità da parte dello staff di venire incontro alle nostre esigenze per nostra figlia neonata, piatti della tradizione eccellenti, simpatia e cordialità dello chef Luciano! grazie davvero, un'esperienza splendida, ci siamo sentiti proprio coccolati!
Salvatore Imparato
20:01 18 Mar 24
Lucianeddu riesce sempre a sorprenderti…. Sofia e Sara ti fanno sentire a casa …. Ignazio impeccabile nel consigliarti il meglio… in cucina con Clara in testa (i suoi dolci una delizia) sicuramente la migliore brigata per Luciano che come sempre riesce a preparare piatti unici grazie anche alla qualità e alla bontà del cibo e per finire spendi poco in rapporto a quello che mangi e all’ambiente in cui ti trovi… torneró sicuramente!!!!
Marzia Franzitta
23:08 14 Mar 24
Un’esperienza unica! Tutti i piatti, dall’antipasto al dolce, incredibili! Un’esplosione di sapore per ogni piatto. Gusti siciliani combinati in modo eccellente tra loro.Personale gentilissimo e disponibile.Locale molto bello, curato nei minimi dettagli e con una parete di vini incredibile.Prezzo giusto per la qualità del cibo.Ad Addakuosa ti senti a casa!Consigliato al 100%
Nino Domina
23:20 02 Mar 24
Esperienza fantastica.Piatti di una delicatezza straordinaria ma con gusti siciliani che ti riportano all’essenza della cucina. Servizio impeccabile e gentile, con un’attenzione ai dettagli straordinaria.I prezzi sono giusti per la qualità del cibo, ma sopratutto non troppo alti, e rispettosi verso i clienti.Consigliatissimo

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90133 Palermo (PA)

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