Addàkùosa, il ristorante di Lucianeddu a Palermo2025-01-07T11:10:43+01:00

addakuosaa quella cosa

Dal siciliano: a quella cosa, che non è quella cosa che stai pensando tu… ma una cosa bella che ti è capitata nella vita a cui vale la pena di brindare.
Quindi, non perdere tempo, alza il calice e brinda insieme ai tuoi cari ed ai tuoi amici.

Tradizione si, ma rivisitata.

La nostra è una cucina tradizionale siciliana, legata al territorio e alla stagionalità, con un tocco di modernità che riflette la mia impronta. Se stai cercando un ristorante di pesce a Piazza Marina, Addakuosa è la scelta perfetta. Offriamo anche opzioni senza glutine, rendendoci un rinomato ristorante senza glutine a Piazza Marina.

Il nostro menù varia nel corso dell’anno per rispettare la stagionalità del mare e della terra, assicurando sempre freschezza e qualità. Inoltre, Addakuosa dispone di posti all’esterno, ideali per godere di un pasto all’aria aperta in una delle piazze più belle di Palermo.

Siamo in Piazza Marina.
Nel cuore del centro storico di Palermo.

Il nuovo ristorante di Lucianeddu nel cuore della Gancia, a pochi passi da Piazza Marina.

Scopri i sapori unici della cucina siciliana con il tocco personale dello Chef Lucianeddu.

Dal mare alla terra, ogni piatto nel nostro menu è un omaggio alla ricchezza e alla diversità dei prodotti locali.

Lucianeddu di Master Chef

Sono Luciano Di Marco, ho 57 anni, e sono l’ex concorrente di Masterchef 9!
Dopo due anni a Castellammare Del Golfo, ho deciso di aprire le porte del mio sogno a Palermo, insieme alle mie figlie, Sara e Sofia, in via del IV Aprile 9A/11.

La nostra è una cucina tradizionale, legata al territorio e alla stagionalità, ma non mancherà quel tocco di modernità che avrà la mia impronta.

Il nostro menù, seguendo quanto detto sopra, subirà dei cambiamenti nel corso dell’anno, proprio per rispettare il mare e la nostra terra!

Menù stagionale di gennaio

Antipasti

Zuppetta di patate e crostacei
Crema di patate emulsionata con acqua di cozze, cozze, vongole, calamaro, uova di riccio, gambero rosso di Mazara, pesto di salicornia
22 €

Polpo da passeggio
Bao farcito con tentacoli di polpo alla brace, misticanza, stracciatella alle olive
16 €

Spatola a beccafico
Rollatina di spatola, pane fresco aromatizzato alle erbe, pomodorini, passolini e pinoli, salsa al basilico e menta, insalata di finocchi e arance
18 €

Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo marinato, erbe aromatiche, sedano rapa, ravanelli, prezzemolo, marmellata di mandarino
16 €

Carciofo ammuttunatu
Carciofo spinoso di Sciara ripieno con mollica fresca, erbe aromatiche, pecorino, il suo fondo, fonduta di caciocavallo
16 €

Il crudo di mare*
Gamberi rossi di Mazara, scampi, tartare di pesce del giorno, ostriche, frutta, emulsione di agrumi
25 €

Primi

Gamberi e stracciatella
Calamarata, pomodorini gialli e rossi, gambero rosso di Mazara scottato, stracciatella, tartare di gambero, scorza di lime, acqua di basilico
22 €

Minestra di crostacei
Pasta mista, aragosta, scampi e battuto di mandorle alla trapanese.
28 €

Carciofi e bottarga
Tagliatella, carciofo spinoso di Sciara, bottarga di muggine, mentuccia, scorza di lime
18 €

Ragù di capocollo
Fusillone home made, maialino nero dei Nebrodi, fonduta di parmigiano 36 mesi
20 €

Ragù vegetariano
Fusillone home made, broccoletti, pomodorino datterino giallo e rosso, carciofi, funghi, pinoli, crumble di pane aromatizzato al timo
16 €

Secondi

Polpo all’arancia
Tentacoli di polpo scottati alla brace, insalata liquida di finocchi e arance
18 €

Trancio di pesce
Trancio di pesce del giorno cotto alla brace, acqua di patate e cozze, olive nere disidratate, biscotto salato al rosmarino
22 €

Calamaro ripieno
Calamaro farcito con patate alla curcuma, verdure saltate, passolini, pinoli, carciofi a vidanedda
20 €

Bistecca vegetariana
Cavolfiore alla brace, fondo vegetale, salsa al peperone rosso arrostito, carote, sedano rapa
16 €

Sasizzieddi aggrassati
Rollatina di manzo farcita con pane fresco, basilico, prezzemolo, timo, pecorino fresco, tuma, uovo, erbetta cipollina, serviti con patate e carciofi stufati
18 €

Dessert

Tarte tatin

Sfoglia alle mele caramellate, gelato alla vaniglia, crumble alle nocciole
6 €

Namelaka al mandarino
Namelaka al cioccolato bianco, coulis di mandarino, crumble alla vaniglia e cristalli di sale
6 €

Pralinè
Tartelletta al cacao con crema frangipane alle nocciole, pralinato mandorle e nocciole, ganache al pistacchio
7 €

Profumo di Natale
Cremoso al cioccolato bianco e Rhum, arancia candita e panettone tostato al burro
6 €

Melagrana
Cremoso cioccolato fondente e malvasia con coulis di melograna e crumble salato all’arancia
6 €

Recensioni che ci rendono felici

Addakuosa
Addakuosa
4.8
Basato su 39 recensioni
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Elisiana BuzzottaElisiana Buzzotta
22:18 24 Mar 24
Location molto accogliente e rilassante, personale molto professionale, cibo tutto eccellente e preparato con la massima cura ❤️
Elena RagusaElena Ragusa
20:28 24 Mar 24
Sono andata a cena con il mio ragazzo, è stata un’esperienza bellissima e sicuramente tornerò perché, non solo è un bellissimo locale, inoltre ogni piatto davvero squisito, la materia prima freschissima e buonissima, la carta vincente è sicuramente la passione e l’amore che mettono sia in cucina che nel servizio, personale gentilissimo e molto disponibile. Luciano un’ICONA!!! Ci vediamo presto
manuele nascamanuele nasca
20:17 24 Mar 24
Esperienza incredibile, ho sentito il mare sulle mie papille gustative. Pesce freschissimo, gusto delicato e menù molto vario. Consiglio il carciofo “ammuttunato”, qualcosa di sublime. Il personale è molto accogliente, ti fa sentire subito a casa. Lo chef Luciano è eccezionale. La materia prima è freschissima, uno dei migliori (se non il migliore) ristoranti provato a Palermo. Grazie, ci vedremo presto di sicuro!
Emma RagusaEmma Ragusa
18:15 24 Mar 24
Bhe che dire , tutto perfetto !Abbiamo cenato da Luciano venerdì sera, eravamo un tavolo da nove , tutti con pietanze diverse, è stata una scoperta progressiva di bontà e sapori, culminata con i dolci. Tutto accompagnato da un buonissimo vino! Non da meno il servizio , Sofia e Sara oltre ad essere preparatissime, ti fanno sentire a casa . Uno dei migliori ristoranti di Palermo !!!
Donatella Fundaro'Donatella Fundaro'
10:53 22 Mar 24
Ho cenato da Luciano con amici. Il locale è molto carino ed accogliente. I piatti ottimi, come sempre, cucinati e presentati in modo perfetto. La simpatia dello chef e di tutto il personale , oltre alla professionalità, sono un valore aggiunto. I dolci uno spettacolo. Da ripetere al più presto
Andrea MatisAndrea Matis
10:25 21 Mar 24
Complimenti davvero!Pranzo in famiglia e disponibilità da parte dello staff di venire incontro alle nostre esigenze per nostra figlia neonata, piatti della tradizione eccellenti, simpatia e cordialità dello chef Luciano! grazie davvero, un'esperienza splendida, ci siamo sentiti proprio coccolati!
Salvatore ImparatoSalvatore Imparato
20:01 18 Mar 24
Lucianeddu riesce sempre a sorprenderti…. Sofia e Sara ti fanno sentire a casa …. Ignazio impeccabile nel consigliarti il meglio… in cucina con Clara in testa (i suoi dolci una delizia) sicuramente la migliore brigata per Luciano che come sempre riesce a preparare piatti unici grazie anche alla qualità e alla bontà del cibo e per finire spendi poco in rapporto a quello che mangi e all’ambiente in cui ti trovi… torneró sicuramente!!!!
Marzia FranzittaMarzia Franzitta
23:08 14 Mar 24
Un’esperienza unica! Tutti i piatti, dall’antipasto al dolce, incredibili! Un’esplosione di sapore per ogni piatto. Gusti siciliani combinati in modo eccellente tra loro.Personale gentilissimo e disponibile.Locale molto bello, curato nei minimi dettagli e con una parete di vini incredibile.Prezzo giusto per la qualità del cibo.Ad Addakuosa ti senti a casa!Consigliato al 100%
Nino DominaNino Domina
23:20 02 Mar 24
Esperienza fantastica.Piatti di una delicatezza straordinaria ma con gusti siciliani che ti riportano all’essenza della cucina. Servizio impeccabile e gentile, con un’attenzione ai dettagli straordinaria.I prezzi sono giusti per la qualità del cibo, ma sopratutto non troppo alti, e rispettosi verso i clienti.Consigliatissimo
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Freschi carciofi di stagione e vongole veraci: Luciano ha creato due piatti che celebrano i sapori del mare e della terra 🍽️ Siete più da risotto o da fettuccine❓ Aiutateci a scegliere il fuori menù del weekend (17-19) votando con un commento! 👇🏼 💬 #prodottifreschi #cucinaitaliana #foodlover #sondaggio #menu #fuorimenu #risotto #fettuccine
Dalla fertile terra siciliana alla tavola: il Carciofo ammuttunatu, preparato secondo la tradizione palermitana, si unisce al Passiperduti di Donnafugata, un vino che racconta la storia del nostro territorio 🍷 🙌🏻 Un abbinamento che esalta i sapori autentici della nostra isola, perfetto per questa stagione! Ti va di provare? 😁 #carciofo #vino #abbinamento #donnafugata #winelovers #palermofood #foodlovers
Vegetariano sì, gustoso anche 😄 Che ne dici di provare questo strepitoso ragù? #ragù #ragùvegetariano #palermofood #addakuosa #ristorantipalermo #veggie
Un matrimonio di sapori ricchi e raffinati: Carpaccio di manzo marinato con erbe aromatiche, sedano rapa, ravanelli, prezzemolo e un tocco dolce di marmellata di mandarino🍊 Lasciatevi raccontare la freschezza… ✨ #carpaccio #carpacciodimanzo #addakuosa #palermofood #erbearomatiche #sedanorapa #ravanelli #mandarino #palermocity
Candeline da spegnere, traguardi e tantissimi progetti ✨ Che un altro anno carico di magia abbia inizio!🥂 #compleanno #addakuosa #2025 #gennaio #nuoviinizi #progetti #palermofood #ristorantipalermo
Un tuffo nei sapori del mare! 🌊✨ Margherite con polpo maialino, pomodoro fresco, olive taggiasche, capperi essiccati, basilico e…bottarga di tonno 😋 Un piatto che racconta storie di tradizione e passione! 🍝 Vieni a provarlo e lasciati rapire! #PastaPuttanesca #CucinaItaliana #margherite #polpomaialino #oluve #capperi #pomodoro #bottarga #addakuosa

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Che sia per una cena intima o una festa con gli amici, siamo pronti ad accoglierti con i nostri sorrisi e i nostri piatti deliziosi




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