Addakuosa a quella cosa

Dal siciliano: a quella cosa, che non è quella cosa che stai pensando tu… ma una cosa bella che ti è capitata nella vita a cui vale la pena di brindare.
Quindi, non perdere tempo, alza il calice e brinda insieme ai tuoi cari ed ai tuoi amici.

Tradizione si, ma rivisitata.

La nostra è una cucina tradizionale siciliana, legata al territorio e alla stagionalità, con un tocco di modernità che riflette la mia impronta. Se stai cercando un ristorante di pesce a Piazza Marina, Addakuosa è la scelta perfetta.

Il nostro menù varia mensilmente per rispettare la stagionalità del mare e della terra, assicurando sempre freschezza e qualità.

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Siamo in Piazza Marina.
Nel cuore del centro storico di Palermo.

Il nuovo ristorante di Lucianeddu nel cuore della Gancia, a pochi passi da Piazza Marina.

Scopri i sapori unici della cucina siciliana con il tocco personale dello Chef Lucianeddu.

Dal mare alla terra, ogni piatto nel nostro menu è un omaggio alla ricchezza e alla diversità dei prodotti locali.

Gift Card Addakuosa, il regalo più buono tutto l’anno.

Regalare una cena da Addàkùosa significa donare un’esperienza di cucina siciliana contemporanea firmata Lucianeddu, con un menù degustazione dedicato: cinque portate a scelta dello Chef, con entrée di benvenuto e pre-dessert inclusi, al costo di 60 euro a persona.

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Lucianeddu di Master Chef

Sono Luciano Di Marco, ho 57 anni, e sono l’ex concorrente di Masterchef 9!
Dopo due anni a Castellammare Del Golfo, ho deciso di aprire le porte del mio sogno a Palermo, insieme alle mie figlie, Sara e Sofia, in via del IV Aprile 9A/11.

La nostra è una cucina tradizionale, legata al territorio e alla stagionalità, ma non mancherà quel tocco di modernità che avrà la mia impronta.

Il nostro menù, seguendo quanto detto sopra, subirà dei cambiamenti nel corso dell’anno, proprio per rispettare il mare e la nostra terra!

Menù stagionale di febbraio

Antipasti

Seppia all’anciova
Pappardella di seppia, guazzetto di mare all’anciova, crumble al nero di seppia, pinoli tostati, germogli di basilico
18 €

Frittola di mare
Bao home made, calamaro, polpo, baccalà e verdurine in tempura, maionese al lime e pepe rosa
16 €

Sgombro da passeggio
Disco di pane bianco al latte leggermente tostato, filetti di  sgombro sottolio home made, cipolla rossa, sedano, concassè di pomodoro, finocchio
16 €

Tartare di manzo
Tacos di pane home made con tartare di manzo, capperi cucunci, maionese all’erbetta cipollina
16 €

Carciofo ammuttunatu
Carciofo di Sciara ripieno con mollica fresca, erbe aromatiche, passolini e pinoli, il suo fondo, fonduta di pecorino di Castronovo di Sicilia
16 €

Il crudo di mare*
Gamberi rossi locali, scampo, tartare del giorno, ostriche, frutta di stagione, emulsione di agrumi
28 €

Primi piatti

Fagioli e cozze
Tubetti rigati, cotti nella zuppa di fagioli Cosaruciaru di Scicli (Presidio Slow Food) e cozze
18 €

Paesanella di mare
spaghetti, ricotta fresca di Castronovo di Sicilia, tartare di gambero rosso e scorza di limone.
18 €

Tagliolino nero
Tagliolino home made al nero di seppia, zucchina e tartare di gambero rosso
20 €

Asparagi e nocciole
Riso carnaroli, asparagi, lardo di  colonnata, nocciole tostate, fonduta di pecorino e maracuia
20 €

Carbonara di carciofi e tartufo
Raviolo home made farcito con pastello di uovo e pecorino, mantecati con carciofi a vidanedda, e tartufo bianchetto di Sicilia
22 €

Secondi

Baccalà e patate
cottura, servito con una purea di patate e porri all’acqua di cozze, pomodorino semi dry, verdura di stagione ripassate con aglio e peperoncino
20 € 

Calamaro a sfincione
Calamaro gratinato al forno, panure aromatizzata allo sfincione bagarese
18 € 

Polpo alla brace
Tentacoli di polpo maiolino alla brace, insalata liquida di finocchio e arance, alga wakame
18 €

Mailino in cortile
Filetto di maialino dei Nebrodi cotto a bassa temperatura e nappato con salsa alla birra rossa, purea di patate e funghi porcini, liquirizia e cipolla caramellata
20 €

Corona vegetariana
Tortino di patate, carote, porri e ceci, salsa al mandarino, riduzione di vino rosso e broccoletti alla brace
18 €

Contorni
Carciofi a vidanedda, Verdure miste grigliate, Insalata di finocchi e arance
7 €

Dessert

Brownie
Brownie al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia, granella di nocciole pralinate
7 €

Namelaka innamorata
Namelaka al cioccolato bianco, salsa ai lamponi, crumble salato alla vaniglia
7 €

Mezzaluna
Mezza sfera al cioccolato fondente, cremoso al tiramisù, disco di savoiardo e caffè
8 €

Apple pie
Composta di mele alla cannella, crumble salato alla frutta secca, crema inglese alla vaniglia
7 €

Bianco mangiare
Gelo al latte di mandorla, scorza di arancia candita e polvere di cannella
7 €

Recensioni che ci rendono felici

Addakuosa place picture
4.8
Basato su 39 recensioni
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Elisiana Buzzotta profile picture
Elisiana Buzzotta
22:18 24 Mar 24
Location molto accogliente e rilassante, personale molto professionale, cibo tutto eccellente e preparato con la massima cura ❤️
Elena Ragusa profile picture
Elena Ragusa
20:28 24 Mar 24
Sono andata a cena con il mio ragazzo, è stata un’esperienza bellissima e sicuramente tornerò perché, non solo è un bellissimo locale, inoltre ogni piatto davvero squisito, la materia prima freschissima e buonissima, la carta vincente è sicuramente la passione e l’amore che mettono sia in cucina che nel servizio, personale gentilissimo e molto disponibile. Luciano un’ICONA!!! Ci vediamo presto
manuele nasca profile picture
manuele nasca
20:17 24 Mar 24
Esperienza incredibile, ho sentito il mare sulle mie papille gustative. Pesce freschissimo, gusto delicato e menù molto vario. Consiglio il carciofo “ammuttunato”, qualcosa di sublime. Il personale è molto accogliente, ti fa sentire subito a casa. Lo chef Luciano è eccezionale. La materia prima è freschissima, uno dei migliori (se non il migliore) ristoranti provato a Palermo. Grazie, ci vedremo presto di sicuro!
Emma Ragusa profile picture
Emma Ragusa
18:15 24 Mar 24
Bhe che dire , tutto perfetto !
Abbiamo cenato da Luciano venerdì sera, eravamo un tavolo da nove , tutti con pietanze diverse, è stata una scoperta progressiva di bontà e sapori, culminata con i dolci. Tutto accompagnato da un buonissimo vino! Non da meno il servizio , Sofia e Sara oltre ad essere preparatissime, ti fanno sentire a casa . Uno dei migliori ristoranti di Palermo !!!
Donatella Fundaro' profile picture
Donatella Fundaro'
10:53 22 Mar 24
Ho cenato da Luciano con amici. Il locale è molto carino ed accogliente. I piatti ottimi, come sempre, cucinati e presentati in modo perfetto. La simpatia dello chef e di tutto il personale , oltre alla professionalità, sono un valore aggiunto. I dolci uno spettacolo. Da ripetere al più presto
Andrea Matis profile picture
Andrea Matis
10:25 21 Mar 24
Complimenti davvero!
Pranzo in famiglia e disponibilità da parte dello staff di venire incontro alle nostre esigenze per nostra figlia neonata, piatti della tradizione eccellenti, simpatia e cordialità dello chef Luciano! grazie davvero, un'esperienza splendida, ci siamo sentiti proprio coccolati!
Salvatore Imparato profile picture
Salvatore Imparato
20:01 18 Mar 24
Lucianeddu riesce sempre a sorprenderti…. Sofia e Sara ti fanno sentire a casa …. Ignazio impeccabile nel consigliarti il meglio… in cucina con Clara in testa (i suoi dolci una delizia) sicuramente la migliore brigata per Luciano che come sempre riesce a preparare piatti unici grazie anche alla qualità e alla bontà del cibo e per finire spendi poco in rapporto a quello che mangi e all’ambiente in cui ti trovi… torneró sicuramente!!!!
Marzia Franzitta profile picture
Marzia Franzitta
23:08 14 Mar 24
Un’esperienza unica! Tutti i piatti, dall’antipasto al dolce, incredibili! Un’esplosione di sapore per ogni piatto. Gusti siciliani combinati in modo eccellente tra loro.
Personale gentilissimo e disponibile.
Locale molto bello, curato nei minimi dettagli e con una parete di vini incredibile.
Prezzo giusto per la qualità del cibo.
Ad Addakuosa ti senti a casa!
Consigliato al 100%
Nino Domina profile picture
Nino Domina
23:20 02 Mar 24
Esperienza fantastica.
Piatti di una delicatezza straordinaria ma con gusti siciliani che ti riportano all’essenza della cucina. Servizio impeccabile e gentile, con un’attenzione ai dettagli straordinaria.
I prezzi sono giusti per la qualità del cibo, ma sopratutto non troppo alti, e rispettosi verso i clienti.
Consigliatissimo

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