Addàkùosa, il ristorante di Lucianeddu a Palermo2024-09-02T10:50:37+02:00

addakuosaa quella cosa

Dal siciliano: a quella cosa, che non è quella cosa che stai pensando tu… ma una cosa bella che ti è capitata nella vita a cui vale la pena di brindare.
Quindi, non perdere tempo, alza il calice e brinda insieme ai tuoi cari ed ai tuoi amici.

Tradizione si, ma rivisitata.

La nostra è una cucina tradizionale siciliana, legata al territorio e alla stagionalità, con un tocco di modernità che riflette la mia impronta. Se stai cercando un ristorante di pesce a Piazza Marina, Addakuosa è la scelta perfetta. Offriamo anche opzioni senza glutine, rendendoci un rinomato ristorante senza glutine a Piazza Marina.

Il nostro menù varia nel corso dell’anno per rispettare la stagionalità del mare e della terra, assicurando sempre freschezza e qualità. Inoltre, Addakuosa dispone di posti all’esterno, ideali per godere di un pasto all’aria aperta in una delle piazze più belle di Palermo.

Siamo in Piazza Marina.
Nel cuore del centro storico di Palermo.

Il nuovo ristorante di Lucianeddu nel cuore della Gancia, a pochi passi da Piazza Marina.

Scopri i sapori unici della cucina siciliana con il tocco personale dello Chef Lucianeddu.

Dal mare alla terra, ogni piatto nel nostro menu è un omaggio alla ricchezza e alla diversità dei prodotti locali.

Lucianeddu di Master Chef

Sono Luciano Di Marco, ho 57 anni, e sono l’ex concorrente di Masterchef 9!
Dopo due anni a Castellammare Del Golfo, ho deciso di aprire le porte del mio sogno a Palermo, insieme alle mie figlie, Sara e Sofia, in via del IV Aprile 9A/11.

La nostra è una cucina tradizionale, legata al territorio e alla stagionalità, ma non mancherà quel tocco di modernità che avrà la mia impronta.

Il nostro menù, seguendo quanto detto sopra, subirà dei cambiamenti nel corso dell’anno, proprio per rispettare il mare e la nostra terra!

Menù stagionale di settembre

Antipasti

Tataki di tonno al sesamo
Tonno panato ai tre sesami scottato alla brace, emulsione di finocchi e agrumi, mango, terra di olive e misticanza
18 €

Spatola a beccafico
Rollatina di spatola farcita*, salsa al basilico e menta, maionese al limone, salsa di acciughe, insalatina di finocchi e arance
16 €

Millefoglie di patate e capone
Strati di patata cotta alla brace con erbe aromatiche, capone, salsa allo zafferano, pesto di salicornia
18 €

Fagottino di tenerumi
Foglia di tenerumi con all’interno una farcia di mollica fresca, pecorino, erbe aromatiche, vastedda del Belice, olive nere, pomodorino, passolini e pinoli.
15 €

Il crudo di mare
Gamberi rossi di Mazara, Scampi, Tartare del giorno, Ostriche, frutta, salse di agrumi (per 2 persone)
40 €

Primi

Ombrina e zucchinette
Spaghetto alla chitarra home made, ombrina, zucchinette, pomodorino datterino giallo e rosso, bottarga di tonno, acqua di basilico e muddica
18 €

Chicche di patate
Gnocchetti di patate, bisque di crostacei, frutti di mare, pomodorino marsalino e pesto di basilico
20 €

Polpo e pecorino
Spaghetto alla chitarra home made, ragù di polpo maiolino, concentrato di pomodoro (astrattu), fonduta di pecorino siciliano.
18 €

Zucca, guanciale e nocciole
Fusillone home made, crema di zucca, crumble di guanciale, nocciole tostate e caciocavallo.
16 €

Cappellacci vegetariani
Cappellacci home made ripieni di tenerumi e ricotta, crema di zucchina, melanzana, pomodorino giallo e rosso, mentuccia, pinoli tostati e muddica
15 €

Secondi

Braciopolpo
Tentacoli di polpo maiolino arrostito alla brace, crema di zucchine alla brace, caponatina di ortaggi, alga wakame, tuille alla liquirizia, terra di olive nere e crumble salato
al rosmarino
20 €

Seppia e piselli
Seppioline gratinate alla brace farcite con mollica aromatizzata alle erbe, patate, passolini, pinoli, macco di fave e piselli, concassé di pomodorini, porro croccante
20 €

Pan cotto di mare
Zuppa di pesce e crostacei con pomodorino datterino giallo e rosso, zucchina estiva, olive verdi, capperi, bottarga di tonno e crostini di pane aromatizzati alle erbe
22 €

Trancio di pesce alla brace
Trancio di pesce del giorno cotto alla brace, biete saltate, carote caramellate e salsa di pane
22 €

Cubotto di manzo
Bocconcini di manzo, purea di patate e funghi porcini, biscotto salato al rosmarino, porro fritto e demi glace al Marsala
22 €

Dessert

Limonoso
Tartelletta al burro, crema pasticcera, lemon curd, meringa all’italiana fiammeggiata al cannello
6 €

Namelaka tropicale
Namelaka al cioccolato bianco, tuille alla vaniglia, coulis di mango e kiwi
7 €

Panna cotta e ficodindia
Panna cotta con latte di mandorla, granella di pistacchio, tuille alla liquirizia e coulis di ficodindia
6 €

Bianco mangiare
Gelo al latte di mandorla, granella di pistacchio, cannella e scorza di agrumi candita
6 €

Per un caramello
Bavarese alla pera, caramello salato e croccante di scaccio
6 €

Recensioni che ci rendono felici

Addakuosa
Addakuosa
4.8
Basato su 39 recensioni
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Elisiana BuzzottaElisiana Buzzotta
22:18 24 Mar 24
Location molto accogliente e rilassante, personale molto professionale, cibo tutto eccellente e preparato con la massima cura ❤️
Elena RagusaElena Ragusa
20:28 24 Mar 24
Sono andata a cena con il mio ragazzo, è stata un’esperienza bellissima e sicuramente tornerò perché, non solo è un bellissimo locale, inoltre ogni piatto davvero squisito, la materia prima freschissima e buonissima, la carta vincente è sicuramente la passione e l’amore che mettono sia in cucina che nel servizio, personale gentilissimo e molto disponibile. Luciano un’ICONA!!! Ci vediamo presto
manuele nascamanuele nasca
20:17 24 Mar 24
Esperienza incredibile, ho sentito il mare sulle mie papille gustative. Pesce freschissimo, gusto delicato e menù molto vario. Consiglio il carciofo “ammuttunato”, qualcosa di sublime. Il personale è molto accogliente, ti fa sentire subito a casa. Lo chef Luciano è eccezionale. La materia prima è freschissima, uno dei migliori (se non il migliore) ristoranti provato a Palermo. Grazie, ci vedremo presto di sicuro!
Emma RagusaEmma Ragusa
18:15 24 Mar 24
Bhe che dire , tutto perfetto !Abbiamo cenato da Luciano venerdì sera, eravamo un tavolo da nove , tutti con pietanze diverse, è stata una scoperta progressiva di bontà e sapori, culminata con i dolci. Tutto accompagnato da un buonissimo vino! Non da meno il servizio , Sofia e Sara oltre ad essere preparatissime, ti fanno sentire a casa . Uno dei migliori ristoranti di Palermo !!!
Donatella Fundaro'Donatella Fundaro'
10:53 22 Mar 24
Ho cenato da Luciano con amici. Il locale è molto carino ed accogliente. I piatti ottimi, come sempre, cucinati e presentati in modo perfetto. La simpatia dello chef e di tutto il personale , oltre alla professionalità, sono un valore aggiunto. I dolci uno spettacolo. Da ripetere al più presto
Andrea MatisAndrea Matis
10:25 21 Mar 24
Complimenti davvero!Pranzo in famiglia e disponibilità da parte dello staff di venire incontro alle nostre esigenze per nostra figlia neonata, piatti della tradizione eccellenti, simpatia e cordialità dello chef Luciano! grazie davvero, un'esperienza splendida, ci siamo sentiti proprio coccolati!
Salvatore ImparatoSalvatore Imparato
20:01 18 Mar 24
Lucianeddu riesce sempre a sorprenderti…. Sofia e Sara ti fanno sentire a casa …. Ignazio impeccabile nel consigliarti il meglio… in cucina con Clara in testa (i suoi dolci una delizia) sicuramente la migliore brigata per Luciano che come sempre riesce a preparare piatti unici grazie anche alla qualità e alla bontà del cibo e per finire spendi poco in rapporto a quello che mangi e all’ambiente in cui ti trovi… torneró sicuramente!!!!
Marzia FranzittaMarzia Franzitta
23:08 14 Mar 24
Un’esperienza unica! Tutti i piatti, dall’antipasto al dolce, incredibili! Un’esplosione di sapore per ogni piatto. Gusti siciliani combinati in modo eccellente tra loro.Personale gentilissimo e disponibile.Locale molto bello, curato nei minimi dettagli e con una parete di vini incredibile.Prezzo giusto per la qualità del cibo.Ad Addakuosa ti senti a casa!Consigliato al 100%
Nino DominaNino Domina
23:20 02 Mar 24
Esperienza fantastica.Piatti di una delicatezza straordinaria ma con gusti siciliani che ti riportano all’essenza della cucina. Servizio impeccabile e gentile, con un’attenzione ai dettagli straordinaria.I prezzi sono giusti per la qualità del cibo, ma sopratutto non troppo alti, e rispettosi verso i clienti.Consigliatissimo
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La semplicità è la massima raffinatezza ✨ Trancio di ombrina, un piatto che parla da sé 🐟 Vieni a provarlo! ✨ ______________________________ 🍽️𝑨𝒅𝒅𝒂𝒌𝒖𝒐𝒔𝒂🤌🏻 👉🏻 𝑳𝒖𝒄𝒊𝒂𝒏𝒆𝒅𝒅𝒖, 𝒅𝒂 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆𝒇 𝒇𝒊𝒏𝒐 𝒂 𝒒𝒖𝒊 👨🏻‍🍳 📍𝑽𝒊𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑸𝒖𝒂𝒕𝒕𝒓𝒐 𝑨𝒑𝒓𝒊𝒍𝒆, 𝟗𝒂, 𝟗𝟎𝟏𝟑𝟑 𝑷𝒂𝒍𝒆𝒓𝒎𝒐 📞 𝟑𝟖𝟖𝟏𝟕𝟎𝟑𝟏𝟎𝟏 #ombrina #trancio #pesce #pasta #crudidimare #crostacei #fruttidimare #molluschi #tartare #fagottino #vasteddadelbelice #miele #filetti #sgombro #sfilettamento #chef #chefalavoro #foodlover
Un classico rivisitato: calamarata, pomodorini gialli e rossi e gamberi di Mazara 🦐 Il piatto fuori menù di settembre che ti sorprenderà! Vieni a provarlo 😉 Ti aspetto ♥️ ______________________________               🍽️𝑨𝒅𝒅𝒂𝒌𝒖𝒐𝒔𝒂🤌🏻 👉🏻 𝑳𝒖𝒄𝒊𝒂𝒏𝒆𝒅𝒅𝒖, 𝒅𝒂 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆𝒇 𝒇𝒊𝒏𝒐 𝒂 𝒒𝒖𝒊 👨🏻‍🍳 📍𝑽𝒊𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑸𝒖𝒂𝒕𝒕𝒓𝒐 𝑨𝒑𝒓𝒊𝒍𝒆, 𝟗𝒂, 𝟗𝟎𝟏𝟑𝟑 𝑷𝒂𝒍𝒆𝒓𝒎𝒐 📞 𝟑𝟖𝟖𝟏𝟕𝟎𝟑𝟏𝟎𝟏 #primopiatto #calamarata #pasta #leggera #tranciodiombrina #crudidimare #crostacei #fruttidimare #molluschi #tartare #fagottino #vasteddadelbelice #miele #filetti #sgombro #sfilettamento #chef #chefalavoro #foodlover
Settembre siciliano: gusti intensi e profumi inebrianti! 🍇 Scopri il nostro nuovo menù e lasciati conquistare dai sapori della nuova stagione 🍃 Ti aspetto ✨ ______________________________               🍽️𝑨𝒅𝒅𝒂𝒌𝒖𝒐𝒔𝒂🤌🏻 👉🏻 𝑳𝒖𝒄𝒊𝒂𝒏𝒆𝒅𝒅𝒖, 𝒅𝒂 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆𝒇 𝒇𝒊𝒏𝒐 𝒂 𝒒𝒖𝒊 👨🏻‍🍳 📍𝑽𝒊𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑸𝒖𝒂𝒕𝒕𝒓𝒐 𝑨𝒑𝒓𝒊𝒍𝒆, 𝟗𝒂, 𝟗𝟎𝟏𝟑𝟑 𝑷𝒂𝒍𝒆𝒓𝒎𝒐 📞 𝟑𝟖𝟖𝟏𝟕𝟎𝟑𝟏𝟎𝟏 #autunno #nuovastagione #pasta #newmenu #menu #nuovo #fruttidimare #molluschi #tartare #fagottino #vasteddadelbelice #miele #filetti #sgombro #sfilettamento #chef #chefalavoro #foodlover
Concludiamo agosto con uno dei piatti più amati da voi, ma anche da me 👨🏻‍🍳 😁 La “vado e tonno” 🐟 Spaghettone alla chitarra home made, mousse di melanzana affumicata, tonno cotto e crudo, la sua bottarga e zeste di agrumi 🍋‍🟩 ______________________________ 🍽️𝑨𝒅𝒅𝒂𝒌𝒖𝒐𝒔𝒂🤌🏻 👉🏻 𝑳𝒖𝒄𝒊𝒂𝒏𝒆𝒅𝒅𝒖, 𝒅𝒂 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆𝒇 𝒇𝒊𝒏𝒐 𝒂 𝒒𝒖𝒊 👨🏻‍🍳 📍𝑽𝒊𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑸𝒖𝒂𝒕𝒕𝒓𝒐 𝑨𝒑𝒓𝒊𝒍𝒆, 𝟗𝒂, 𝟗𝟎𝟏𝟑𝟑 𝑷𝒂𝒍𝒆𝒓𝒎𝒐 📞 𝟑𝟖𝟖𝟏𝟕𝟎𝟑𝟏𝟎𝟏 #primopiatto #pasta #vadoetonno #tonno #leggera #tranciodiombrina #crudidimare #crostacei #fruttidimare #molluschi #tartare #fagottino #vasteddadelbelice #miele #filetti #sgombro #sfilettamento #chef #chefalavoro #foodlover
Cocca di mamma, dolce proprio come mamma Pina 😁 Mousse cioccolato bianco 🍫 Confettura di albicocche home made e menta 🍑 Crumble alla vaniglia e cristalli di sale ❄️ ______________________________ 🍽️𝑨𝒅𝒅𝒂𝒌𝒖𝒐𝒔𝒂🤌🏻 👉🏻 𝑳𝒖𝒄𝒊𝒂𝒏𝒆𝒅𝒅𝒖, 𝒅𝒂 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆𝒇 𝒇𝒊𝒏𝒐 𝒂 𝒒𝒖𝒊 👨🏻‍🍳 📍𝑽𝒊𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑸𝒖𝒂𝒕𝒕𝒓𝒐 𝑨𝒑𝒓𝒊𝒍𝒆, 𝟗𝒂, 𝟗𝟎𝟏𝟑𝟑 𝑷𝒂𝒍𝒆𝒓𝒎𝒐 📞 𝟑𝟖𝟖𝟏𝟕𝟎𝟑𝟏𝟎𝟏 #cioccolatobianco #mousse #albicocche #menta #crumble #vaniglia #cristallidisale #crudidimare #crostacei #fruttidimare #molluschi #tartare #fagottino #vasteddadelbelice #miele #filetti #sgombro #sfilettamento #chef #chefalavoro #foodlover #addakuosa #lucianeddu

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