Addakuosa a quella cosa

Dal siciliano: a quella cosa, che non è quella cosa che stai pensando tu… ma una cosa bella che ti è capitata nella vita a cui vale la pena di brindare.
Quindi, non perdere tempo, alza il calice e brinda insieme ai tuoi cari ed ai tuoi amici.

Tradizione si, ma rivisitata.

La nostra è una cucina tradizionale siciliana, legata al territorio e alla stagionalità, con un tocco di modernità che riflette la mia impronta. Se stai cercando un ristorante di pesce a Piazza Marina, Addakuosa è la scelta perfetta.

Il nostro menù varia mensilmente per rispettare la stagionalità del mare e della terra, assicurando sempre freschezza e qualità.

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Siamo in Piazza Marina.
Nel cuore del centro storico di Palermo.

Il nuovo ristorante di Lucianeddu nel cuore della Gancia, a pochi passi da Piazza Marina.

Scopri i sapori unici della cucina siciliana con il tocco personale dello Chef Lucianeddu.

Dal mare alla terra, ogni piatto nel nostro menu è un omaggio alla ricchezza e alla diversità dei prodotti locali.

Lucianeddu di Master Chef

Sono Luciano Di Marco, ho 57 anni, e sono l’ex concorrente di Masterchef 9!
Dopo due anni a Castellammare Del Golfo, ho deciso di aprire le porte del mio sogno a Palermo, insieme alle mie figlie, Sara e Sofia, in via del IV Aprile 9A/11.

La nostra è una cucina tradizionale, legata al territorio e alla stagionalità, ma non mancherà quel tocco di modernità che avrà la mia impronta.

Il nostro menù, seguendo quanto detto sopra, subirà dei cambiamenti nel corso dell’anno, proprio per rispettare il mare e la nostra terra!

Menù stagionale di luglio

Antipasti

Frittola di mare
Soffici bao home made farciti con frittola di mare, misticanza, maionese al lime e pepe rosa
16 €

Insalata liquida di mare
Zuppetta di mare con triglie, calamari, cozze, gambero rosso di Mazara
(2, 4, 9, 14)
16 €

Fritturina estiva
Filetti di triglia, gambero rosso, alici, polpo e calamari in tempura e salsa allo yogurt
16 €

Fichi e manzo
Cubotto di pan briosce scottato al burro, stracciatella, tartare di manzo, composta di fichi spezziata
16 €

Fagottino di tenerumi
Foglie di tenerumi, farcia con mollica aromatizzata alle erbe, pomodorini gialli e rossi, vastedda del Belice, passolini e pinoli, serviti su una fonduta di ragusano e miele di arancia
14 €

I crudi di mare*
Scampo, gambero rosso, ostrica, tartare di pesce, frutta fresca
25 €

Primi piatti

Risotto melanzana e frutti di mare
Riso carnaroli, purea di melanzana affumicata, frutti di mare, calamaro, gambero rosso, dadolata di pomodoro, emulsione di salicornia
20 €

Triglie e finocchietto
Fusilli in brodo di lische, zafferano, triglia di Trapani, salsa al finocchietto, passolin, pinoli e crumble di pane aromatizzato agli agrumi
18 €

Zucchina e gambero
Cappellacci farciti con zucchina napoletana, menta, tartare di gambero rosso e ricotta infornata
18 €

Minestra di mare
Spaghetto pizziato, zucchina estiva, tenerumi, cozze, vongole, calamaro, tocchetti di pesce azzurro, crostacei, acqua di basilico
18 €

Spaghetto di mezzanotte
Spaghettone home made, pesto di pomodoro, aglio, basilico, mandorle tosate, olive taggiasche e ricotta infornata
15 €

Secondi

Trancio di pesce alla brace
Trancio di pesce del giorno marinato con zenzero e olio di oliva leggermente scottato alla brace, stracciatella di bufala, nocciole tostate, misticanza, maionese all’acciuga, emulsione di basilico
22 €

Triglia croccante
Triglia panata al panko e fritta, servita su una passata di pomodoro giallo, caponatina di ortaggi , polvere di capperi
20 €

Spatola a beccafico
Rollatina di spatola farcita con mollica aromatizzata con erbe e arancia, pomodoro datterino, passolini e pinoli, servita con salsa di basilico e menta, insalata di finocchi e arance, emulsione di agrumi e maionese all’acciuga
18 €

Arrosto panato alla palermitana
Fesa di manzo panatura aromatizzata con timo, rosmarino, cipollotto e origano, caciocavallo, servita con verdure alla brace e olio al rosmarino
18 €

Parmigiana in carrozza
Mousse di melanzana alla brace, provola affumicata di Castronovo di Sicilia, passata di datterino rosso, emulsione di stracciatella e basilico
16 €

Dessert

Cocca di mamma
Namelaka al cioccolato bianco, coulis di albicocche e menta , crumble salato alla vaniglia
7 €

Cantalupo limone e menta
Cantalupo marinato al mojito, granita di limone, menta e ciliegie
7 €

Fior di pistacchio
Bavarese di pistacchio salato, inserto al passion fruit, biscuit alla vaniglia e glassa croccante al cioccolato bianco
7 €

Biancomangiare
Latte di mandorla gelificato, scorza di agrumi e cannella
7 €

Tarte tatine alle pesche
Sfoglia home made, pesche caramellate, gelato al fior di latte
7 €

Recensioni che ci rendono felici

Addakuosa

4.8

Basato su 39 recensioni

lascia una recensione su

Elisiana Buzzotta

22:18 24 Mar 24

Location molto accogliente e rilassante, personale molto professionale, cibo tutto eccellente e preparato con la massima cura ❤️

Elena Ragusa

20:28 24 Mar 24

Sono andata a cena con il mio ragazzo, è stata un’esperienza bellissima e sicuramente tornerò perché, non solo è un bellissimo locale, inoltre ogni piatto davvero squisito, la materia prima freschissima e buonissima, la carta vincente è sicuramente la passione e l’amore che mettono sia in cucina che nel servizio, personale gentilissimo e molto disponibile. Luciano un’ICONA!!! Ci vediamo presto

manuele nasca

20:17 24 Mar 24

Esperienza incredibile, ho sentito il mare sulle mie papille gustative. Pesce freschissimo, gusto delicato e menù molto vario. Consiglio il carciofo “ammuttunato”, qualcosa di sublime. Il personale è molto accogliente, ti fa sentire subito a casa. Lo chef Luciano è eccezionale. La materia prima è freschissima, uno dei migliori (se non il migliore) ristoranti provato a Palermo. Grazie, ci vedremo presto di sicuro!

Emma Ragusa

18:15 24 Mar 24

Bhe che dire , tutto perfetto !
Abbiamo cenato da Luciano venerdì sera, eravamo un tavolo da nove , tutti con pietanze diverse, è stata una scoperta progressiva di bontà e sapori, culminata con i dolci. Tutto accompagnato da un buonissimo vino! Non da meno il servizio , Sofia e Sara oltre ad essere preparatissime, ti fanno sentire a casa . Uno dei migliori ristoranti di Palermo !!!

Donatella Fundaro'

10:53 22 Mar 24

Ho cenato da Luciano con amici. Il locale è molto carino ed accogliente. I piatti ottimi, come sempre, cucinati e presentati in modo perfetto. La simpatia dello chef e di tutto il personale , oltre alla professionalità, sono un valore aggiunto. I dolci uno spettacolo. Da ripetere al più presto

Andrea Matis

10:25 21 Mar 24

Complimenti davvero!
Pranzo in famiglia e disponibilità da parte dello staff di venire incontro alle nostre esigenze per nostra figlia neonata, piatti della tradizione eccellenti, simpatia e cordialità dello chef Luciano! grazie davvero, un'esperienza splendida, ci siamo sentiti proprio coccolati!

Salvatore Imparato

20:01 18 Mar 24

Lucianeddu riesce sempre a sorprenderti…. Sofia e Sara ti fanno sentire a casa …. Ignazio impeccabile nel consigliarti il meglio… in cucina con Clara in testa (i suoi dolci una delizia) sicuramente la migliore brigata per Luciano che come sempre riesce a preparare piatti unici grazie anche alla qualità e alla bontà del cibo e per finire spendi poco in rapporto a quello che mangi e all’ambiente in cui ti trovi… torneró sicuramente!!!!

Marzia Franzitta

23:08 14 Mar 24

Un’esperienza unica! Tutti i piatti, dall’antipasto al dolce, incredibili! Un’esplosione di sapore per ogni piatto. Gusti siciliani combinati in modo eccellente tra loro.
Personale gentilissimo e disponibile.
Locale molto bello, curato nei minimi dettagli e con una parete di vini incredibile.
Prezzo giusto per la qualità del cibo.
Ad Addakuosa ti senti a casa!
Consigliato al 100%

Nino Domina

23:20 02 Mar 24

Esperienza fantastica.
Piatti di una delicatezza straordinaria ma con gusti siciliani che ti riportano all’essenza della cucina. Servizio impeccabile e gentile, con un’attenzione ai dettagli straordinaria.
I prezzi sono giusti per la qualità del cibo, ma sopratutto non troppo alti, e rispettosi verso i clienti.
Consigliatissimo